料理好きな仲間が集まり、５，６人からスタートした、この「高島平料理サークル」も２０年以上の歴史を歩んできました。内容は"気軽に誰でもできる料理"がモットー。当初から講師の先生をお呼びして、いつもの家庭料理にプロのコツを加えています。
●ドアのむこうから和やかな声が・・・
勤労福祉会館3階にある調理室に近づくと、聞こえてきました、楽しげな皆さんの声が。ドアの外からでも、和気あいあいのムードが伝わってきます。
今回は、講師の蓮本宣子先生(NHK学園講師)のご指導のもと、5〜6人の班に分かれて調理していきます。賑やかなおしゃべりも多いけど、それ以上に手も良く動き手際の良さにびっくりです。この日の献立は、「白菜と肉団子の醤油煮」「じゃが芋のぴり辛あえ」「とうもろこしのスープ」。手軽な素材を使っていますが、彩りや盛り付けでランクアップの品々です。
●メンバーの方々の声は・・・
☆「月一度の活動だから仕事を持っていても無理なく続けられるわ。作った料理を皆で食べながら、おしゃべりするのが楽しみ。」と、Aさん(50代)
☆「家では同じ様な献立になりがちだけど、ここに来て新しいお料理を教えてもらえる事が嬉しいわ。それに自分が普段使わない素材も使ってくれるので、『あー、こういう風に使うと美味しいのね。』と新しい発見があるのよ。」と、Bさん(50代)
☆「長年続けてこれたのは、お料理が好きだから。でも月一回、気の合う友達に会える事が一番の理由かしら。」と、Dさん(60代)
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| 先生から、ワンポイントアドバイスをうける皆さん。 |
出来上がり! 彩り良く盛り付けが出来ました。 美味しそう! |
楽しいお喋りをしながらの、試食の時間です。 |